コンスタンツェ・クルツ、フランク・リーガー著 木本栄訳 2018年11月岩波書店刊 （目次） Ⅰ 畑からパンになるまで～生産現場をめぐる旅 第1章 農家と農作業～その現在 第2章 大規模農場にて～技術革新の影響とリスク 第3章 コンバインハーベスターが生まれる…