（目次） 序章 病院で「栄養障害」がつくられる （１）がんで入院しても、がんで死ぬ人はたった２割！ （２）歩いて入院した人が、退院するとき歩けないのはなぜ？ （３）寿命が尽きる前に死んでしまう人が多すぎる！ 第１章 がんと栄養をめぐる誤解 （１）…